Salon Pop Up

Maanantaina 26.11. olin jo aamukahdeksalta kaupassa ostamassa erilaisia tarvikkeita leipoakseni tulevalle viikolle tuotteita. Pääsin kahden kaverini kanssa aloittamaan työnteon vähän ennen kymmentä. Leivoimme aamupäivällä keksejä, maustekakkua ja tilaukseen kasvispiirakkaa. Nam! Päivä meni suurimmaksi osaksi heidän opetellessa keittiön tavoille. Leipominen oli rentoa ja musat huusivat ympärillä. Tiistai alkoi jälleen yhdellä kauppareissulla. (Voin paljastaa jo tässä vaiheessa, että kävimme kaupassa myös keskiviikkona) Vein myös tilauksen kasvispiirakan heti aamulla paikalleen. Listalla seuraavana olivat vuorossa sinappi, limppu sekä nekut. Myös huomisen koristeiden valmistelu sujui. Teimme vaaleaa ja punaista marenkia. Iltapäivällä teimme kaikille tuotteille tuoteselosteet valmiiksi. Pakkasimme myös osan leivonnaisista valmiiksi seuraavaa päivää varten. Keskiviikko. Kauppaan. Jeejee! Viimeiset tuotteet tehtiin vielä valmiiksi. Täytekakku sisälsi tumman pohjan, täytteinä puolukkaa j

Jos otsikosta voi jotain ymmärtää, voin sanoa, että viikko on ollut kiireinen ja vähän tylsähkökin. Olen henkilö, joka pitää liikkeestä ja tekemisestä, ja pelkkä istumatyö ei vain sovi minulle. Tämä on kuitenkin opettanut uusia tärkeitä omasta alastani, joten olen tyytyväinen viikkoon. Pyrin nyt avaamaan teille, mitä tarkoitan sanoilla tilauksia ja laskuja. Ensimmäinen toimeksiantoni oli Hyvä Pore -niminen projekti. Toimin koko ryhmän osalta tässä projektipäällikkönä. Omalle kohdalleni jäi tehtävien jakaminen järkevästi, tietojen ilmoittaminen asianomaisille henkilöille ja laskuttaminen. Jo ensimmäisessä projektissa pääsin siis laskemaan ihan kunnolla, kun oli laskettavana työtunteja, työn arvoa ja mahdollisia hintapyyntöehdotuksia ja niiden todennäköisyyttä. Tämän jälkeen tulivat vuoroon omat projektini. Osallistumme kahden kaverini kanssa joulutorille, joten tarvitsemme raaka-aineita leivosten tekoon sekä alustavan tiedon hinnoista, paljonko tämä maksaa meille. Oli myös äärimmäis

Olemme ryhmä Salon ammattikoulussa opiskelevista nuorista. Meidän ryhmämme muodostuu kolmesta eri oppi-alasta, jotka ovat matkailu-, visualisti- ja ravintola-catering ala. Olemme Plaza-kauppakeskuksessa opiskelemassa vähän kukin mitäkin, mutta meillä on yhteinen tavoite kehittyä ihmisiksi, jotka saavat asiakkaat tuntemaan itsensä hyviksi. Työmme on hankkia asiakkaita, auttaa heitä esimerkiksi parantamaan omaa yritystä, kehittää kotisivuja, ja asiakkaista riippuen antaa heille tuotteita ja palveluja, jotka he kokevat hyödyllisiksi. Pidimme siis lokakuun viimeisenä perjantaina Plaza-kauppakeskuksen yläkerrassa avajaiset. Avajaiset alkoivat kymmeneltä aamulla. Tiloissamme alkoi vilske, kun ensimmäiset asiakkaat astuivat tiloihimme. Heti ensimmäisenä ovesta astuessa katse kiinnittyi infoon. Siinä muutama matkailu-alan opiskelija kertoi asiakkaille, keitä me olemme ja mitä teemme tässä tilassa. Infon vieressä oli piste, jossa matkailu esitteli tarkemmin itseään ja kertoi mahdollisuuks